O Queijo Mantiqueira de Minas é uma verdadeira iguaria que combina a tradição artesanal com um sabor marcante e único. Este queijo, inspirado no clássico parmesão, é produzido com leite fresco de alta qualidade, proveniente de vacas que pastam em pastagens exuberantes da região da Mantiqueira.
O processo de defumação em lenha de eucalipto confere ao queijo uma camada extra de sabor, resultando em notas amadeiradas e um aroma envolvente que despertam os sentidos. A textura é fime, enquanto o sabor é intenso e equilibrado, com um toque defumado que realça sua complexidade.
Ideal para ser degustado puro, em tábuas de queijos, ou utilizado em receitas que pedem um toque especial, o Queijo Mantiqueira de Minas defumado é uma escolha perfeita para os amantes de queijos que buscam uma experiência gastronômica diferenciada.
Dica de Harmonização:
- Mel Silvestre
- Geléias de frutas amarelas
- Goiabada cremosa.
- Vinhos : Chardonay; Tintos encorpados
